Как приготовить креветки замороженные очищенные вареные

Креветки – это вкусный и полезный продукт, который можно использовать как основной ингредиент для приготовления множества блюд. Но чтобы сохранить их свежесть и аппетитный вкус, необходимо правильно приготовить. В этой статье мы расскажем вам, как приготовить замороженные очищенные вареные креветки так, чтобы они были сочными, нежными и восхитительно вкусными.

Первое, что нужно сделать, это выбрать качественные замороженные очищенные креветки. Они должны быть свежими и без признаков порчи. Разморозить их следует постепенно: выложите креветки в миску и оставьте их в холодильнике на несколько часов. Замороженные креветки нельзя размораживать в микроволновке или под проточной водой, так как они потеряют свою сочность и вкус.

После размораживания креветки обязательно промойте холодной водой. Это необходимо, чтобы удалить остатки льда и избежать передачи неприятного привкуса другим ингредиентам. После того как креветки будут хорошо промытые, вы можете начинать готовить их.

Топ-7 рецептов приготовления замороженных очищенных вареных креветок

1. Креветки с апельсиновым соусом

   1. Разморозите и обсушите креветки.

   2. Смешайте сок одного апельсина, соевый соус, мед и крахмал в маленькой кастрюле.

   3. Нагрейте соус на среднем огне, постоянно помешивая, пока не загустеет.

   4. Обжарьте креветки на сковороде до золотистой корочки.

   5. Полейте креветки апельсиновым соусом и подавайте горячими.

2. Салат с креветками

   1. Разморозите и обсушите креветки.

   2. Смешайте креветки с помидорами, огурцом, салатом и рукколой в большой миске.

   3. Приготовьте заправку из оливкового масла, лимонного сока, чеснока, соли и перца.

   4. Залейте салат заправкой и аккуратно перемешайте.

   5. Подавайте салат с креветками охлажденным.

3. Паста с креветками

   1. Разморозите и обсушите креветки.

   2. Сварите пасту по инструкции на упаковке, затем откиньте на дуршлаг и оставьте чуть влажной.

   3. Обжарьте креветки на сливочном масле с чесноком до готовности.

   4. Добавьте пасту к креветкам, посолите, поперчите и перемешайте.

   5. Подавайте пасту с креветками горячей, посыпав свежей петрушкой.

4. Креветки в кокосовой панировке

   1. Разморозите и обсушите креветки.

   2. Приготовьте кокосовую панировку, смешав кокосовую стружку, панировочные сухари и соль.

   3. Обваляйте креветки в панировке, прижимая ее к ним рукой.

   4. Обжарьте креветки во фритюре или на сковороде с растительным маслом до золотистой корочки.

   5. Подавайте креветки в кокосовой панировке со сладким соусом.

5. Карри с креветками

   1. Разморозите и обсушите креветки.

   2. Обжарьте лук, чеснок и имбирь в кастрюле с растительным маслом.

   3. Добавьте карри-пасту и томатную пасту, готовьте 1-2 минуты.

   4. Залейте кокосовым молоком и доведите до кипения.

   5. Добавьте креветки и готовьте, пока они не станут розовыми.

   6. Подавайте карри с креветками с рисом.

6. Брускетта с креветками

   1. Разморозите и обсушите креветки.

   2. Обжарьте креветки на сковороде с чесноком, оливковым маслом и перцем до готовности.

   3. Разрежьте багет на тонкие ломтики и запеките в духовке до золотистой корочки.

   4. Намажьте каждый ломтик брускеттой и выложите по 1-2 креветки на каждый.

   5. Украсьте брускетту с креветками листьями базилика и подавайте теплой.

7. Креветки с чесночным соусом

   1. Разморозите и обсушите креветки.

   2. Обжарьте креветки с чесноком на сливочном масле до готовности.

   3. Приготовьте соус, смешав майонез, чеснок, лимонный сок, соль и перец.

   4. Полейте креветки чесночным соусом и подавайте горячими.

Классический рецепт вареных креветок

Для начала, необходимо приобрести замороженные очищенные вареные креветки. Они можно найти в магазинах или на рынке. Обратите внимание, чтобы креветки были свежими и качественными.

Положите замороженные креветки в кастрюлю с холодной водой и дайте им растаять. Затем процедите воду, чтобы удалить всякую грязь и остатки. Наполните кастрюлю свежей холодной водой до половины и поставьте на огонь.

Когда вода начнет закипать, добавьте соль — примерно 1 столовую ложку на каждые 2 литра воды. Варьируйте количество соли в зависимости от своих предпочтений. Подождите, пока вода снова закипит.

Теперь аккуратно опустите креветки в кипящую воду. Варите их на среднем огне около 3-5 минут до тех пор, пока они не станут ярко-розовыми. Не переваривайте креветки, чтобы они не потеряли свою нежность и сочность.

После того как креветки сварятся, сразу же переложите их в миску с ледяной водой или льдом. Это остановит процесс приготовления и сохранит сочность и красивый внешний вид креветок. Оставьте креветки в ледяной воде на несколько минут.

Теперь ваша классическая вареная креветка готова. Отделите голову и хвост и подавайте креветки с лимоном и соусом на выбор: кетчупом, тар-тар, или чесночным соусом. Приятного аппетита!

Рецепт вареных креветок со специями

Ингредиенты:

• 500 г замороженных очищенных креветок;
• 1 лимон;
• 2 столовые ложки соли;
• 1 столовая ложка черного перца;
• 1 столовая ложка сушеных острых специй;
• 2 столовых ложки растительного масла.

Приготовление:

1. Разморозите креветки и оставьте их в холодной воде на 10 минут, чтобы они стали более сочными.
2. Отделите головы от хвостов. Разделение голов от хвостов придаст креветкам более привлекательный внешний вид при подаче на стол.
3. Смешайте соль, черный перец и сушеные острые специи в миске. При этом учтите, что соли должно быть примерно в два раза больше, чем перца и специй.
4. Старайтесь перед приготовлением креветок сделать все готовое, чтобы креветки готовились максимально быстро. Подготовьте чистую пару ножниц, чтобы удалить любое острые части, если это необходимо.
5. Подготовьте большой котел воды и принесите его к кипению. Выжмите лимонный сок в кипящую воду и добавьте половинку лимона в котел для ароматизации вареных креветок.
6. Осторожно опустите креветки в кипящую воду. Они должны вариться примерно 2-3 минуты, до тех пор, пока не станут розовыми и твердыми на ощупь.
7. Аккуратно достаньте вареные креветки из котла и положите на бумажное полотенце, чтобы удалить лишнюю влагу.
8. Смешайте креветки с растительным маслом и смесью соли, перца и специй. Перемешайте, чтобы все ингредиенты равномерно покрыли креветки.
9. Вкусные вареные креветки с сочности и ароматом специй готовы! Подается горячими или охлажденными. Приятного аппетита!

Салат с вареными креветками

Свежие и сочные вареные креветки станут прекрасным основанием для приготовления вкусного салата. Их нежный морской вкус и аппетитный аромат поистине завораживают. Предлагаем попробовать простой и быстрый рецепт салата с креветками, который точно не оставит равнодушными ни вас, ни ваших гостей.

Ингредиенты:

• 400 г замороженных очищенных вареных креветок
• 200 г свежего салата
• 1 огурец
• 2 помидора
• 1/2 красного лука
• Сок половины лимона
• 3 ст.л оливкового масла
• Соль и свежемолотый черный перец — по вкусу

Приготовление:

1. Креветки разморозить и опустить в кипящую подсоленную воду, варить около 5 минут.
2. Откинуть на дуршлаг и остудить. После этого аккуратно удалите хвосты.
3. Салат перебрать и нарезать небольшими кусочками. Огурец очистить и нарезать кружочками.
4. Помидоры помыть, удалить семена и нарезать кубиками. Лук очистить и нарезать тонкой соломкой.
5. В большой миске смешать оливковое масло, лимонный сок, соль и перец. Добавить салатные листья и аккуратно перемешать.
6. Добавить креветки, огурцы, помидоры и лук. Еще раз аккуратно все перемешать.
7. Салат с креветками готов! Подавайте его на стол сразу после приготовления.

Этот салат будет идеальным выбором для ужина или легкого обеда. Он сочетает в себе свежий вкус овощей и аромат морепродуктов, что делает его настоящей кулинарной находкой. Попробуйте, и вы по достоинству оцените это блюдо!

Крем-суп с вареными креветками

Чтобы приготовить крем-суп с вареными креветками, вам понадобятся:

• 400 г замороженных очищенных вареных креветок;
• 1 л куриного бульона;
• 1 луковица;
• 2 зубчика чеснока;
• 2 столовые ложки сливочного масла;
• 3 столовые ложки муки;
• 200 мл сливок;
• соль и перец по вкусу;
• свежая зелень (укроп, петрушка) для подачи.

Ингредиенты готовы? Тогда приступим к приготовлению крем-супа с вареными креветками!

1. Разморозите креветки при комнатной температуре или промойте их под холодной водой. Отложите несколько креветок для украшения блюда.
2. Нарежьте луковицу и чеснок мелкими кубиками.
3. В глубокой кастрюле растопите сливочное масло. Обжарьте в нем лук и чеснок до золотистого цвета.
4. Добавьте муку и тщательно перемешайте, чтобы избежать комков.
5. Постепенно вливайте горячий куриный бульон, продолжая помешивать. Доведите суп до кипения.
6. Добавьте сливки и продолжайте варить суп на среднем огне до загустения (около 5-7 минут).
7. Поместите креветки в суп и доведите его до готовности.

Вкусный крем-суп с вареными креветками готов! Подайте его горячим, посыпав свежей зеленью. Вы можете также украсить каждую порцию блюда целой креветкой.

Приятного аппетита!

Горячие закуски с вареными креветками

1. Креветки в темпуре.

Состав:

Способ приготовления: Креветки посыпать солью и перцем. В отдельной емкости смешать муку, яичный желток, соду и небольшое количество воды. Обмакнуть креветки в эту смесь и обжарить в глубокой сковороде с разогретым маслом до золотистого цвета. Готовые креветки выложить на бумажное полотенце, чтобы удалить излишки масла.

2. Креветки в беконе.

Состав:

Способ приготовления: Креветки посыпать солью, перцем и паприкой. Смешать соевый соус, мед и протертый чеснок в миске. Обмакнуть каждую креветку в эту смесь и завернуть в полоску бекона. Закрепить бекон зубочисткой. Выпекать в предварительно разогретой до 180 градусов духовке примерно 10-15 минут или до готовности.

3. Креветки в сыре.

Состав:

Способ приготовления: Креветки посыпать солью и перцем. Смешать кетчуп, майонез и протертый чеснок в миске. Обмакнуть каждую креветку в эту смесь и выложить на противень, предварительно покрытый пергаментной бумагой. Сверху на каждую креветку нарезать сыр. Выпекать в предварительно разогретой до 180 градусов духовке примерно 10-15 минут или до готовности. Подавать с зеленью.

Эти горячие закуски с вареными креветками станут отличным дополнением к любому застолью и обязательно понравятся вашим гостям. Приятного аппетита!